【产品介绍】 便携式油品检测仪，油品质量检测仪，油品劣变检测仪

如何在合适的时间内改变更换煎炸油品质？在高温条件下，煎炸油释放出TPM,这个TPM%值，是您需要改变油质的指标之一，用于评估油品老化变质的极性组分含量（TPM）是否依然在合理范围之内？DOM-24食用油检测仪以%TPM百分含量来实现食用油品质检测。是食品安全稽查人员和餐厅、食堂、快餐连锁、质量控制、食品生产等领域的理想测量仪器。DOM-24食用油检测仪可直接告知您何时您的食用油中的TPM值到达临界点以及您是否需要更换新油的协助工具。是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。DOM-24油品测定仪，食用油检测仪能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验，为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。

食用油检测仪快速极性组分检测是目前公认的有效的现场实时监控煎炸油品质的手段。不同食物、煎炸方式、过滤方法都会影响煎炸油品质。建议分类煎炸，适时过滤，不同类产品分开过滤，可以提高油脂品质。影响煎炸油品质的因素很多，需要科学的管理制度和监控手段，而不只是仅用煎炸“天数”来控制。

【参考标准】

在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过27%。食用油检测仪应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。

【油类检测】便携式油品检测仪，油品质量检测仪，油品劣变检测仪

食用油检测仪检测食用油种类全，几乎适用于所有油及脂类的检测，如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量。 在高温条件下反复使用的煎炸油，油质产生劣变，不仅影响油的味道，还会损害人们身体健康。因此对油的质量进行检测、监督，已成为食品卫生监督必不可缺少的内容。目前，餐饮行业以及食用油厂家并无速检手段。检测均需要等油冷却后在实验室完成，成本既高又费时。实际生活中人们常根据油的颜色、粘度及味道判断油质，然后将劣变的油倒掉，既造成大量浪费，又污染环境。使用现场快速检测仪可及时掌握油质信息，适时稀释或更换用油，保障食品卫生安全。

【技术参数】：

【技术参数】

煎炸油测定仪 ，又称为食用油检测仪

【测量方法】便携式油品检测仪，油品质量检测仪，油品劣变检测仪

1.按下仪器上的“START”开始按钮。

2.按下仪器上的“SW1”按钮可切换AV或TPM,并选择测量。 （样品（油）切勿超出浸泡线）

3.将仪器浸入食用油中。再次按下“START”开始按钮。仪器将自动开始进行测量。

4．约30秒，仪器一旦达到稳定性的最佳时候即可马上显示（温度和TPM）值。

煎炸油测定仪 ，又称为食用油检测仪

【产品特性】

ATAGO煎炸油测定仪 ，又称为食用油检测仪 符合国际通认指标标准，测量植物油，判断劣变。

无需猜测

数字显示，易于读数

安全可靠，数值稳定

无需油温控制，即可提供精确稳定的数值

非常便捷，在现场就能方便地快速使用测量

除了TPM 外，仪器还配备了一个预设标度AV。您打开包装箱后即可快速进行测量TPM和AV值。

（国际专利正在申请中）

与滴定法或者测试条相比，无需花费大量成本可在高温下进行精确测量

ATAGO拥有国际领先的技术,DOM-24食用油检测仪具备精准的自动温补功能。

相比其他同类型品牌的产品, ATAGO煎炸油测定仪无需担心样品温度过高问题而影响测量数值。